日本列島の位置はどこか
高脂肪・高タンパクの食事と生野菜は、セットとして日本に入ってきました。
こんなことを書くと、「日本の食事も欧米化しているのだから、生野菜でいいではないか」と思う人もいるでしょう。
確かにそうです。
しかし、それには日本列島と欧米食の発祥地であるヨーロッパとの位置関係を考える必要があります。
日本列島とヨーロッパの都市を緯度で見てみましょう。
スペインのマドリードで岩手県あたりの緯度。
イタリアのヴェネチアは北海道の稚内と同じ緯度。
パリ、ロンドン、ベルリンなどヨーロッパの主要都市はそれよりもはるかに北です。
夏の間は日光に乏しく、冬は長いのです。