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もうここまできたら蛍の光が脳内に流れ始めていてもヨシとします。
ゴールは近いですから。
2
ピクルスはタテにうす切りにしてから、少しずつずらして並べ細切りにします。
ヨコに置き、ごくごく細かいみじん切りにします。
さらしにのせ、水気をよく絞ります。
3
黄味にマヨネーズ大サジ山盛り1杯を加えて混ぜ、ピクルスとマヨネーズ大サジ山盛り2杯を加えて混ぜ、最後に白味の8割とマヨネーズ大サジ山盛り3杯を加えて混ぜます。
塩とコショー少々、ウスターソースで味を調えます。
レタスの美味しさを再発見できるサラダです。
白いドレッシングでいただきます。
・レタス…１コ
・青じそ…適量
・塩
・白コショー
・うすロしょう油…適量
・梅酢、レモン汁…各少々
白いドレッシング
・玉子(小)の黄味…１コぶん
・辛子…軽く大サジ１杯
・塩…3つまみ
・白コショー…少々
・サラダ油…1ℓ
・熱湯…120ml
・酢…50ml
レタスとキャベツの違いがわからない人はキャベツのサラダにならないようにしっかりとレタスを選んでください。
葉が固くてずっしりと重いのがキャベツで葉が柔らかくてふんわりして軽いのがレタス。
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